Långskärs fiskehamn
Långskärs fiskehamn är belägen i Sundom skärgård, ca 20 km från Vasa. Hamnen används av ca 30 yrkesfiskare och där finns sorterings- och rensnings-/filéringshallar. Egenföretagarna Tom Blom och Per-Henrik Bergström erbjuder program åt elever i fiskehamnen och ute till havs. De känner båda skärgården väl och har också mycket kunskap om och lång erfarenhet av fiske. Per-Henrik har arbetat länge inom det sociala området och Tom har haft både individuell och gruppundervisning i matlagning och filéring i många år.
Program för elever: Eleverna kan få åka med ut i fiskebåten och lära sig att sätta ut eller dra upp nät, kasta kastspö eller meta. I hamnen kan de sedan få lära sig att filéa fisk och tillreda den, t.ex. genom grillning eller halstring vid brasplatsen. I hamnen kan de också få lära sig att tillverka egna metspön och fiska där. Möjlighet finns också att undersöka fiskars morfologi (organ, fenor, m.m.) och Tom och Per-Henrik kan berätta om fiskenäringen i Österbotten, om utmaningar och möjligheter och om aktiviteten vid just Långskärs fiskehamn.
Långskärs fiskehamn är belägen i Sundom skärgård, ca 20 km från Vasa. Hamnen används av ca 30 yrkesfiskare och där finns sorterings- och rensnings-/filéringshallar. Egenföretagarna Tom Blom och Per-Henrik Bergström erbjuder program åt elever i fiskehamnen och ute till havs. De känner båda skärgården väl och har också mycket kunskap om och lång erfarenhet av fiske. Per-Henrik har arbetat länge inom det sociala området och Tom har haft både individuell och gruppundervisning i matlagning och filéring i många år.
Program för elever: Eleverna kan få åka med ut i fiskebåten och lära sig att sätta ut eller dra upp nät, kasta kastspö eller meta. I hamnen kan de sedan få lära sig att filéa fisk och tillreda den, t.ex. genom grillning eller halstring vid brasplatsen. I hamnen kan de också få lära sig att tillverka egna metspön och fiska där. Möjlighet finns också att undersöka fiskars morfologi (organ, fenor, m.m.) och Tom och Per-Henrik kan berätta om fiskenäringen i Österbotten, om utmaningar och möjligheter och om aktiviteten vid just Långskärs fiskehamn.